最も大きな特徴は現場と同じ目線に立ち、そのお店の収益を一緒になって高めることです。

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現場で泥まみれになって成果を生み出し、その成功要因を他のお店にも波及させて全店の収益を高め、結果的に企業の右肩上がりを創り出す。

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現場で働く人が『ああ、飲食店で働いていて良かった』と、心から思える状況を取り戻す。

これを私の生涯をかけての「使命」としてここに掲げさせていただきます。